Modèle de lettre
Démission dans la restauration
Modèle de lettre de démission clair et rapide pour un poste en restauration. Idéal pour quitter son emploi sereinement et en bonne forme.
Utiliser ce modèle gratuitement
Madame, Monsieur,
Par la présente, je vous informe de ma décision de démissionner de mon poste de [intitulé du poste] au sein de votre établissement. Conformément aux dispositions de mon contrat de travail et aux conventions collectives applicables dans le secteur de la restauration, je respecterai un préavis de [durée du préavis].
Mon dernier jour de travail effectif sera donc le [date de fin de contrat]. Je m'engage à assurer la continuité du service pendant toute la durée du préavis et à faciliter la transmission de mes tâches à mon éventuel remplaçant.
Je tiens à vous remercier pour l'expérience professionnelle acquise au sein de votre établissement et pour la confiance que vous m'avez accordée durant cette période de collaboration.
Je reste à votre disposition pour convenir ensemble des modalités pratiques de mon départ et pour effectuer le transfert de mes responsabilités dans les meilleures conditions.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
[Prénom et Nom]
[Signature manuscrite]
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Madame, Monsieur,
Je vous informe par la présente de ma décision de quitter mon poste de [intitulé du poste] dans votre établissement. En accord avec les termes de mon contrat de travail et les conventions collectives en vigueur dans le secteur de la restauration, je respecterai un préavis de [durée du préavis].
En conséquence, ma dernière journée de travail sera le [date de fin de contrat]. Durant cette période de préavis, je m'engage à maintenir la qualité du service et à accompagner la transmission de mes missions à la personne qui me succédera.
Je souhaite vous exprimer ma gratitude pour l'expérience enrichissante que j'ai vécue au sein de votre établissement et pour la confiance dont vous avez fait preuve à mon égard.
Je demeure disponible pour échanger sur les aspects pratiques de mon départ et organiser le transfert de mes responsabilités dans des conditions optimales.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, mes salutations respectueuses.
[Prénom et Nom]
[Signature manuscrite]
À propos de ce modèle de lettre
Démissionner d'un poste en restauration demande une approche professionnelle, même si le secteur est réputé pour sa flexibilité. Que vous quittiez un restaurant gastronomique, une brasserie ou un fast-food, votre lettre de démission reste un document officiel qui mérite toute votre attention. Voici comment la rédiger avec efficacité et courtoisie.
Soigner la présentation et les informations essentielles
Commencez par structurer votre lettre de manière claire. Indiquez vos coordonnées complètes en haut à gauche, suivies de celles de votre employeur. N'oubliez pas la date et un objet précis comme "Démission de mon poste de serveur" ou "Démission - Préavis légal". Cette formalisation, même dans un milieu parfois moins conventionnel, démontre votre sérieux et protège vos droits.
Annoncer votre décision sans détour
Dès les premières lignes, exprimez clairement votre intention de démissionner. Inutile de tourner autour du pot : votre employeur doit immédiatement comprendre l'objet de votre courrier. Mentionnez votre poste actuel et la date à laquelle vous souhaitez que votre démission prenne effet. Dans la restauration, le préavis varie selon votre ancienneté et votre convention collective, mais il est généralement d'une semaine pour les employés ayant moins de six mois d'ancienneté.
Respecter le préavis adapté à votre situation
Le secteur de la restauration connaît des règles spécifiques concernant les préavis. Vérifiez votre contrat de travail et votre convention collective pour déterminer la durée exacte. Si vous avez débuté récemment, le préavis sera court. Pour les postes plus anciens ou les responsabilités de chef de rang ou de cuisine, il peut s'étendre à plusieurs semaines. Précisez explicitement cette durée dans votre lettre pour éviter tout malentendu.
Adopter un ton professionnel et positif
Même si votre expérience n'a pas toujours été idéale, restez courtois et constructif. Remerciez votre employeur pour l'opportunité qui vous a été donnée, les compétences acquises ou l'expérience professionnelle enrichie. Dans un secteur où les réputations circulent vite et où les réseaux sont importants, préserver de bonnes relations peut s'avérer précieux pour votre carrière future.
Éviter les justifications excessives
Vous n'êtes pas obligé d'expliquer en détail les raisons de votre départ. Une formule sobre suffit : nouvelle opportunité professionnelle, projet personnel, réorientation. Inutile de mentionner les horaires difficiles, les tensions avec l'équipe ou les conditions de travail. Ces discussions peuvent avoir lieu oralement si nécessaire, mais votre lettre doit rester neutre et factuelle.
Proposer votre collaboration pour la transition
Montrez votre professionnalisme en vous déclarant disponible pour faciliter la passation. Que ce soit pour former un remplaçant, finaliser le service des prochains jours ou partager vos connaissances sur l'organisation du restaurant, cette ouverture sera appréciée et laissera une impression positive.
Terminez par une formule de politesse classique, signez, et remettez votre lettre en main propre contre décharge ou envoyez-la en recommandé avec accusé de réception pour officialiser votre démarche.
Utiliser ce modèle
Personnalisez ce modèle selon vos besoins et envoyez une ou plusieurs lettres personnalisées en quelques clics.
Ce qui est inclus
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Modèle de lettre personnalisable
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Écriture manuscrite professionnelle
-
Papier A4 premium 90g blanc
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Enveloppe professionnelle
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Format adapté au manuscrit
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Expédition sous 48h
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Suivi de livraison
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Questions fréquentes
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